烧饵块是云南的一种特色小吃,其制作方法与饵块相似。但是在制作过程中不用蒸,而是直接将米浆倒入锅里摊成薄饼状,然后放到火上烤熟即可食用。因为制作时加了一些植物油,所以叫做“烧饵块”。
烧饵块是云南的一种特色小吃,其制作方法与饵块相似。但是在制作过程中不用蒸,而是直接将米浆倒入锅里摊成薄饼状,然后放到火上烤熟即可食用。因为制作时加了一些植物油,所以叫做“烧饵块”。烧饵块最早起源于滇南地区,当时只有在逢年过节、办喜事和祭祀等重大活动才能吃到。现如今已经成为昆明人常见的早点之一。